Ripensare tutto
Le storie, le interviste, i personaggi del nuovo numero di Rivista Studio.
13:17 lunedì 23 giugno 2025
È morto Arnaldo Pomodoro, lo scultore che conoscevamo tutti
Oggi, 23 giugno, avrebbe compiuto 99 anni.
Sia Israele che l’Iran hanno già messo al sicuro il loro patrimonio artistico
Il problema è quella parte del patrimonio dei due Paesi che non può essere spostata. Solo in Iran ci sono 28 siti Unesco impossibili da proteggere.
Le notifiche del telefono fanno male e adesso c’è anche una ricerca che lo dimostra
Si chiama alert fatigue e tante persone hanno già deciso come affrontarla: disattivando tutte le notifiche, sempre.
Il sindaco di Budapest ha detto che il Pride in città si farà nonostante il divieto di Orbán
«Il Municipio di Budapest organizzerà il Budapest Pride il 28 giugno come evento cittadino. Punto», le sue parole.
Francis Kaufmann/Rexal Ford ha ricevuto quasi un milione di euro dal Ministero della Cultura per girare un film che non ha mai girato
Lo ha rivelato un'inchiesta di Open: l'uomo è riuscito ad accedere ai fondi del tax credit, senza mai girare nemmeno una scena.
Skims sta inviando soldi via PayPal a centinaia di clienti senza dare alcuna spiegazione
Tutto è cominciato con un tiktok, a cui ne sono seguiti decine e decine. Adesso, gli investigatori di internet stanno cercando di svelare il mistero.
La storia della chiusura del Museo del Fumetto di Milano non è andata proprio come si era inizialmente raccontato
Un articolo di Artribune ha svelato che nella chiusura c'entrano soprattutto mancati pagamenti e gestione inefficace, non la cattiveria del Comune.
David Fincher vuole salvare Mindhunter trasformandola in una trilogia di film
Lo ha rivelato l'attore Holt McCallany, uno dei due protagonisti della serie. A suo dire, ci sarebbero degli sceneggiatori già al lavoro.
23 giugno 2025
Il sale di pollo potrebbe diventare la vostra nuova ossessione kitsch
ll sale di pollo è quel condimento che mancava alla nostra vita e ai nostri snack, secondo Epicurious. Arriva direttamente dall’Australia, patria della famosa crema salata Vegemite. E non è un sale che “sa di pollo”, ma è fatto proprio con pollo arrosto, bollito e disidratato, sale, aromi e spezie. Si può usare sulla carne, sulle patatine e sui popcorn. E persino nel Bloody Mary.
Dudley’s, un ristorante australiano di New York, lo produce in casa, usando una ricetta abbastanza elaborata, che prevede la cottura della pelle grassa del pollo sia nel forno che nel brodo. E con l’aggiunta di polvere di funghi essiccati, due tipi di sale (sia kosher che marino), pepe bianco, gli immancabili aglio e cipolla in polvere.
Chi non vuole arrivare fino in America, però, può comprare il sale di pollo online, anche nella versione vegana. Gli ingredienti possono variare: oltre a quelli base usati dal ristorante newyorkese, si può aggiungere mostarda, paprika e polvere di pomodoro. E tanto altro. L’importante, ricordano quelli di Epicurious, è non scordarsi mai di bere molta acqua.
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Odessa ex città aperta
Reportage dalla "capitale del sud" dell'Ucraina, città in cui la guerra ha imposto un dibattito difficile e conflittuale sul passato del Paese, tra il desiderio di liberarsi dai segni dell'imperialismo russo e la paura di abbandonare così una parte della propria storia.
