Ripensare tutto
Le storie, le interviste, i personaggi del nuovo numero di Rivista Studio.
17:44 martedì 24 giugno 2025
Secondo una ricerca, per colpa dell’inquinamento acustico si va in depressione, ci si ammala gravemente e si muore anche
In Europa la situazione è particolarmente grave: l'inquinamento acustico fa più danni del fumo passivo e del piombo.
Adesso anche Wikipedia ha una sezione dedicata ai giochi e all’enigmistica
L'enciclopedia libera si unisce a New York Times, Atlantic, New Yorker e molti altri giornali che in questi anni hanno investito parecchio nella gamification.
A causa delle proteste dei veneziani, Jeff Bezos è stato costretto a spostare il suo matrimonio
La festa finale, prevista per il 28 giugno nella Scuola Grande della Misericordia è stata spostata all'Arsenale. Per motivi di sicurezza, pare.
Mondadori ha lanciato una sua piattaforma per comprare e vendere libri usati
Lo ha fatto in partnership con la startup francese Zeercle: funzionerà più o meno come il Libraccio, ma senza soldi.
In Francia i casi di piqûre, aggressioni con le siringhe ai danni delle donne, stanno diventando un grave problema
Centoquarantacinque persone hanno denunciato di essere state vittime di queste micropunture nell'arco di una sola notte, quella del 21 giugno, durante la Festa della Musica.
Sally Rooney si è schierata a difesa di Palestine Action, un’organizzazione non violenta accusata di terrorismo dal governo inglese
«Davanti a uno Stato che sostiene un genocidio, cosa dovrebbero fare le persone per bene?», ha scritto sul Guardian, condannando la decisione del governo inglese.
La nuova arma di propaganda preferita dell’Iran sono i Lego
In particolare, cartoni animati che riprendono l'estetica Lego in cui si racconta che Netanyahu e Trump sono amici del diavolo.
Elio è il peggior esordio al botteghino nella storia della Pixar
Il film ha incassato appena 21 milioni di dollari negli Usa e in Italia è rimasto sotto il milione di euro: nessuno prevedeva andasse così male.
24 giugno 2025
Due scienziati hanno scritto un libro di ricette
The New Pie è un libro di cucina scritto da due scienziati con la passione dei dolci. Come hanno raccontato Paul Arguin e Chris Taylor a Quartzy, l’idea di scriverlo è nata dall’insoddisfazione per i comuni libri di cucina e il loro linguaggio criptico e vago, più utile a realizzare un incantesimo che un prodotto culinario. «Quanto basta», «mescolare fino a ottenere un composto denso»: ma quanto denso, esattamente? Istruzioni del genere hanno sempre innervosito Paul Arguin e suo marito Chris Taylor, che hanno così deciso di scrivere il loro libro di ricette, basato su temperature esatte e indicazioni precise.
I due scienziati lavorano entrambi presso il Centers for Disease Control di Atlanta (dove spesso portano torte da far assaggiare ai colleghi): Arguin è uno specialista della malaria e Taylor lavora sull’Alzheimer. Negli ultimi anni, però, sono diventati famosi come pasticceri: grazie alle loro creative combinazioni di sapori creativi e ai sofisticati tocchi artistici, insieme hanno vinto quasi tutti i premi del circuito di gare di pasticceri amatoriali, compresi i Campionati Nazionali delle torte del 2017. Nel loro primo libro di ricette, The New Pie, i pasticceri accompagnano il lettore passo per passo verso la realizzazione delle loro torte, svelando tutti i segreti delle loro inedite combinazioni di sapori. Taylor e Arguin non hanno soltanto creato una miriade di nuovi classici, ma li hanno anche resi facili da realizzare, grazie alla precisione scientifica delle loro ricette.
Articoli Suggeriti
Leggi anche ↓
Archivio-attualità
Un algoritmo per salvare il mondo
Come funziona Jigsaw, la divisione (poco conosciuta) di Google che sta cercando di mettere la potenza di calcolo digitale del motore di ricerca al servizio della democrazia, contro disinformazione, manipolazioni elettorali, radicalizzazioni e abusi.
Archivio-attualità
Odessa ex città aperta
Reportage dalla "capitale del sud" dell'Ucraina, città in cui la guerra ha imposto un dibattito difficile e conflittuale sul passato del Paese, tra il desiderio di liberarsi dai segni dell'imperialismo russo e la paura di abbandonare così una parte della propria storia.
