Non abbiamo di certo sempre mangiato pastasciutta o carne nel modo in cui le intendiamo oggi. Ovviamente, nel corso dei millenni le abitudini alimentari umane sono cambiate, e non poco. La National Public Radio statunitense ha realizzato un libro di ricette particolare che ripercorre idealmente alcuni momenti della storia dell’uomo, con tanto di consigli alimentari a tema. Si va dalla carne di gazzella a quella di mammuth e si arriva alla bistecca come la facevano gli antichi Romani. In questa pagina vi presentiamo qualche estratto dal libretto, che potete scaricare in pdf da qui. Ci sono anche gli ingredienti, il tempo di cotture necessario e tutte le informazioni di cui avrete bisogno una volta davanti ai fornelli.
Buon appetito.
