Come pescare (poco e) bene, in un video

Il pesce è buono, e poi fa bene al cervello, si sa: per questo è cosa buona e giusta pescarlo e mangiarlo, ma è cosa sbagliata e nociva pescarne troppo, e pescarlo male: negli ultimi 60 anni, la disponibilità di pesce da tavola di grossa taglia è scesa del novanta per cento. In questo video di 4 minuti promosso da Ocean2012, associazione che si batte per una razionalizzazione più efficiente della pesca, il fenomeno dell’overfishing viene illustrato attraverso animazioni e infografiche esplicative (e belle, c’è da ammetterlo).
Infine, un buon consiglio per l’estate: per salvaguardare allevamenti, meglio mangiare pesci piccoli, ed evitare quelli di grossa taglia. Le sardine, d’altronde, sono un evergreen.