Al suo interno sono conservate più di 40 mila bottiglie, in parte prese dalle cantine degli zar e in parte scelte personalmente da Stalin.
C’è una cantina a Tbilisi dove le ragnatele pendono dal soffitto nella penombra e l’aria ha la dolcezza muschiata che viene da secoli di riposo. Dentro ci sono circa 40 mila bottiglie di vino che fino a questa settimana nessuno aveva mai potuto vedere. Erano di proprietà di Iosif Stalin e il governo georgiano, che ha ereditato la collezione, ha aperto per la prima volta i locali al pubblico annunciando che metterà tutto all’asta. I fondi verranno usati per aprire una scuola di enologia.
La Georgia è da sempre una delle capitali mondiali dell’enologia, con reperti archeologici che documentano una tradizione vinicola che prosegue ininterrottamente da 8 mila anni. Mettere all’asta la cantina del georgiano più famoso di sempre (non ce ne voglia Demna) per finanziare il futuro dell’enologia nazionale è il tipo di operazione che funziona sia a livello culturale che economico che simbolico.
Anche la provenienza di questa collezione è una storia dentro la storia. I vini più pregiati arrivano dalle tenute più famose di Bordeaux, ma sono passati prima per la cantina degli zar: erano di proprietà di Alessandro III e di suo figlio Nicola II. Dopo la Rivoluzione russa del 1917, i sovietici si impadronirono della collezione imperiale dei Romanov. Stalin, nato in Georgia, al potere dal 1924 fino alla morte nel 1953, bevitore e collezionista appassionato, ne divenne il custode, aggiungendo gradualmente le sue varietà georgiane preferite. Il risultato è un archivio che attraversa l’impero zarista, la rivoluzione bolscevica e il totalitarismo sovietico, in ogni bottiglia è anche un documento storico e come tale verrà battuto all’asta.
Irakli Gilauri, proprietario di Gilauri Wines, ha collaborato con il Ministero dell’Agricoltura georgiano al progetto. A Reuters ha detto che l’asta contribuirà a «mettere la Georgia sulla mappa dei collezionisti». L’incognita che rimane è sull’effettivo stato di conservazione del vino all’interno delle bottiglie, che nei meandri della storia potrebbe aver subito delle alterazioni.
