I bagarini del matcha, i narcos dell’avocado, i gentrificatori dell’acai, gli ingordi della quinoa e tutti i danni che facciamo seguendo quell’ennesimo food trend
Dietro alla fastidiosa moda del momento si nascondono sempre danni ambientali ed economici di enorme portata, ecosistemi distrutti e comunità spaccate. È il colonialismo al tempo del trend, il consumismo potenziato dall'algoritmo.