20:51 domenica 14 settembre 2025
Per la prima volta nella storia, nel mondo ci sono più bambini obesi che sottopeso
Stando a un report dell'Unicef, oggi un bambini su 10 soffre di obesità, addirittura uno su 5 è in sovrappeso.
Su internet la T-shirt dell’assassino di Charlie Kirk sta andando a ruba, anche a prezzi altissimi
Su eBay sono spuntati decine di annunci in cui la maglietta viene venduta a prezzi che arrivano anche a 500 dollari.
In Corea del Nord sono aumentate le condanne a morte per chi guarda film e serie TV straniere
Secondo un rapporto delle Nazioni Unite, il regime di Kim Jong-un ora usa anche l'AI per perseguire questo grave crimine.
L’episodio di South Park che prendeva in giro Charlie Kirk è stato “cancellato”
La decisione è arrivata dopo le proteste dei conservatori statunitensi, che accusano lo show di aver contribuito al clima d’odio contro Kirk.
La bandiera di One Piece è diventata un simbolo di protesta in tutto il mondo
Prima in Nepal e adesso anche in Francia: la bandiera del manga di Eichiiro Oda è diventato il vessillo di tutti coloro che si ribellano ai governi.
Il video dell’omicidio di una ragazza ucraina a Charlotte, North Carolina, è diventato un’arma di propaganda di tutta la destra mondiale
A partire, ovviamente, dal movimento Maga nel Stati Uniti, da Donald Trump in persona, fino all'Italia, a Matteo Salvini.
Le proteste di Bloquons tout in Francia sarebbero partite tutte da un post in un gruppo Telegram
Un post neanche tanto recente: è apparso su Telegram a maggio ma è diventato virale negli ultimi giorni, subito prima e subito dopo le dimissioni di Bayrou.
C’è un nuovo uomo più ricco del mondo che ha superato Elon Musk grazie all’AI
Si chiama Larry Ellison e ha scavalcato l'allievo-rivale grazie alla crescita record della sua Oracle, dovuta agli investimenti nell'intelligenza artificiale.
14 settembre 2025
Perché Instagram sta rovinando il croissant
Il croissant originale si trova soltanto in certi bar: è leggermente croccante in superficie e soffice dentro. L’interno non è spugnoso, ma costituto da diversi strati di una morbida sfoglia che nella cottura vengono gonfiati e separati da bolle d’aria. Profuma e sa di burro. Non contiene nessun tipo di crema o marmellata. Le variazioni “ufficiali” del croissant classico sono due: quello alla mandorla, nato per questioni di risparmio (si cucinava usando i croissant avanzati, che venivano immersi in uno sciroppo, riempiti di frangipane, e rimessi in forno) e il più goloso pain au chocolat. Nato in Austria, diventato un simbolo della Francia, il croissant, o meglio, quel che ne rimane, si trova ovunque, ed è diventato parte integrante della colazione di molti, anche se, seguendo il trend del mangiare sano, sempre più persone scelgono una colazione più equilibrata, da consumare a casa.
A Roma lo chiamano cornetto, a Milano brioche, fatto sta che quello che spesso mangiamo di fretta, in piedi, al bancone del bar, nella maggior parte dei casi non ha niente a che vedere con la ricetta originale. Si va da rare, lussuose rielaborazioni (mela e cannella, pera e uvetta, ecc.), ai più diffusi blocchi surgelati, che racchiudono al loro interno un unico globo di crema o di marmellata. Da un po’ di tempo, poi, tra i nemici del croissant classico, si è aggiunto anche Instagram. Forse, ci tranquillizza Whitney Filloon con un lungo articolo su Eater dedicato all’argomento, non è il caso di farsi prendere dal panico perché il croissant originale è al sicuro e questa moda, come tutte le mode, prima o poi passerà. Ma intanto stiamo assistendo a un disastro.
Abbiamo ormai capito che per attirare l’attenzione nel flusso infinito di immagini che popola il social, una fotografia deve destare stupore e meraviglia, attirare l’attenzione con la sua originalità o stranezza. Ecco allora che i fornai hanno iniziato a inventare brioche dai gusti più assurdi, seguendo una tendenza che sta tra il #foodporn e la sperimentazione culinaria (se ci fate caso, se ne vedono di tutti i colori: dai bagel arcobaleno ai frullati neri). Ricette come “torta di compleanno” o “red velvet” (ispirata all’omonima torta) danno vita a cornetti instagrammabili: imbottiti di praline colorate o completamente rossi. Ovviamente, la curiosità che suscitano sui social corrisponde al loro successo reale: tra coloro che vedono e apprezzano l’immagine, sono tanti quelli che decidono di precipitarsi ad assaggiare. E poi, ovviamente, a postare su Instagram.
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