L’arte o la vita?
Le attiviste che hanno lanciato la zuppa di pomodoro sui Girasoli di Van Gogh hanno compiuto un gesto narrativamente perfetto ma che lascia un dubbio: si può discutere della crisi climatica compiendo azioni così radicali?
21:34 venerdì 2 maggio 2025
Charli xcx sarà produttrice e protagonista del nuovo film di Takashi Miike
Chiusa ufficialmente la brat summer, la cantante ha deciso di dedicarsi al cinema.
A Parigi hanno dimostrato che la migliore arma contro l’inquinamento è la pedonalizzazione
100 strade chiuse al traffico in 10 anni, inquinamento calato del 50 per cento.
Tutti i media hanno ripreso un articolo di Reuters sulla vibrazione atmosferica indotta, che però non c’entra niente con il blackout iberico (e forse non esiste)
E infatti Reuters quell'articolo è stata costretta a cancellarlo.
La chiusura della più famosa sauna di Bruxelles è un grosso problema per la diplomazia internazionale
A Bruxelles tutti amano la sauna nella sede della rappresentanza permanente della Finlandia. Che ora però resterà chiusa almeno un anno.
C’è un cardinale che potrebbe non partecipare al conclave perché non si riesce a capire quando è nato
Philippe Nakellentuba Ouédraogo, arcivescovo emerito di Ouagadougou, capitale del Burkina Faso, ha 80 anni o 79? Nessuno riesce a trovare la risposta.
La Corte europea ha vietato ai super ricchi di comprarsi la cittadinanza maltese
Per la sorpresa di nessuno, si è scoperto che vendere "passaporti d'oro" non è legale.
Una nuova casa editrice indipendente pubblicherà soltanto libri scritti da maschi
Tratterà temi come paternità, mascolinità, sesso, relazioni e «il modo in cui si affronta il XXI secolo da uomini».
Nella classifica dei peggiori blackout della storia, quello in Spagna e Portogallo si piazza piuttosto in basso
Nonostante abbia interessato 58 milioni di persone, ce ne sono stati altri molto peggiori.
2 maggio 2025
Un’azienda sta producendo la prima bistecca che non deriva dalla macellazione
Si chiama Aleph Farms ed è una start-up israeliana specializzata in tecnologia alimentare. Come segnalato da DesignTaxi, l’azienda è rinomata per la coltivazione in laboratorio della carne e ha recentemente annunciato di aver creato «la prima bistecca al mondo che non deriva dalla macellazione». Come ci sono riusciti? Attraverso la tecnologia di bioprinting 3D, che consiste nell’utilizzo di tecniche simili alla stampa 3D che utilizza la combinazione di cellule “viventi” per fabbricare parti biomediche che imitano al massimo le caratteristiche dei tessuti naturali.
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Aleph Farms ha infatti brevettato un metodo di coltura artificiale di tessuti per ricreare tessuti di carne come se il processo biologico fosse avvenuto in natura. I tessuti ricreano il muscolo, il grasso, i nutrienti e la configurazione vascolare della carne, arrivando così ad assomigliare alla consistenza e alle qualità di una vera bistecca di manzo sia prima che dopo la cottura. L’azienda ha inoltre lavorato su carni “cruelty-free” utilizzando solo cellule animali nella speranza di facilitare l’accessibilità alla carne fresca anche in quelle parti del mondo dove non ci sono le condizioni ambientali per l’allevamento. Non è un caso, infatti, che Aleph Farms punti allo spazio, uno dei climi più rigidi e isolati conosciuti dall’umanità. La nuova bistecca, che è succosa e tenera, rappresenta un grande passo avanti nella ricerca dell’azienda, che fino a questo momento aveva fatto “crescere” una sottile fetta di carne e che ora punta ad allargare il range dei prodotti disponibili.
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